Με απόλυτη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα επίσημα εγκαίνια του εστιατορίου Silar στην πολυσύχναστη πλατεία Εσπερίδων (Αρτέμιδος 3) στην καρδιά της Γλυφάδας, παρουσία πολλών επώνυμων καλεσμένων και φίλων από τον καλλιτεχνικό, δημοσιογραφικό & επιχειρηματικό κόσμο της Αθήνας.
Η νέα γαστρονομική άφιξη στην πλατεία Εσπερίδων σερβίρει ελληνικά πιάτα με μεσογειακές πινελιές ενώ από την πρώτη μέρα λειτουργίας του το Silar κέρδισε τις εντυπώσεις ακόμη και των πιο απαιτητικών. Αποτελεί το πρώτο εστιατόριο Fine Comfort Food των Νοτίων Προαστίων που λειτουργεί σε πρότυπα και προδιαγραφές διακεκριμένων εστιατορίων του εξωτερικού και έχει καταφέρει ήδη να γίνει talk of the town για το φαγητό του.
Πέρα από την τόλμη της δημιουργίας του, η οποία οφείλεται στον ιδιοκτήτη του επενδυτικού ομίλου “Zhao Holding” Zhao Weiren και στη σύζυγό του Jiang Zhuhui καθώς και στην restaurant expert Άλκηστη Παπαδέα, η ουσία βρίσκεται στην ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γαστρονομική πρότασή του. Το μενού το οποίο έχει επιμεληθεί ο πολυβραβευμένος, consult executive chef Άγγελος Μπακόπουλος κινείται σε μια βάση μοντέρνας ελληνικής κουζίνας με μεσογειακές και διεθνείς πινελιές, μια κουζίνα τεχνική αλλά όχι άψυχη, γαστρονομική αλλά και comfort.
